2015年01月03日

おせちに飽きたらカレーもね

おせちに飽きたらカレーもねってCMも昔ありましたが、やっぱりおせちを食べ終わったらカレーが食べたくなります。

っということで、作りました。カレーを…

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最初は、トマトのチャトニを作るつもりだったのですが、いつの間にやらたーり風のカレープレートができてました。

作ったメニューは、

・北インド風チキンカレー

・南インド風サバ缶カレー

・ジャガイモのサブジ

・トマトのチャトニ

・大根のタルカリ

・チャパティ

・ライス

・雑煮の残りのだし汁(?)

・グリンピース塩

ってな感じであり合わせながらなかなかのメニューをそろえられました♪

とくに、南インド風サバ缶カレーは、タマリンドを使い酸味を強調したカレーに仕上げたところ、なかなかいい仕上がりでした。

そして、先日gopのアナグラさんで教わったチャパティの焼き方もかなりいい感じで、正月からいい感じでしたわ☆



posted by ふすか at 22:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 徒然日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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