2010年05月16日

やはり燻製は偉大です! - 南保留太郎商店

今日は、久々に余市町にやってきました。余市町には、僕もお気に入りの燻製専門店があります。その名も、南保留太郎商店さん!

前回のレビューはコチラ

この南保留太郎商店さんは、国道229号線に乗り余市町市街地よりもさらに積丹側に進んで港町で右折するところで左折して港の方に進むとあります。が、結構わかりにくい(^^;

それで、この南保留太郎商店さんは、燻製加工工場に併設された2畳ほどの販売スペース。入った瞬間から香ばしい燻製の香りで満ちています。

その販売スペースには、ニシンの燻製や鮭の燻製、そして珍しいところでは、甘エビの燻製やさんまの燻製なんてものまでいろいろな魚介の燻製が所狭しと並んでいます。

今回は、お土産用に名物のニシンの燻製(1.050円〜)を購入するのが目的。ですが、その他にも色々と試食させて貰って、籠いっぱいに購入しちゃいました(^^;

その上、クーラーボックス持参か買ったその場で食べないといけないヘラがにの燻製(500円〜)もいただきました。

今回は、小ぶりのヘラがにしかなかったので、この2杯で500円。

足が小さいので身を掻き出すのに一苦労ですが、それ以上に上品な燻製の香りと甘みと濃厚な旨味の凝縮したヘラがには苦労してでも食べる価値があります。そして、それ以上にカニ味噌がグラッチェ。これ美味いっす。

前日に電話予約をすれば、より大きなヘラガニをキープして置いてもらえるそうなので、次からは要予約です!

店名:南保留太郎(なんほとめたろう)商店
住所:余市郡余市町港町88番地
電話:0135-22-2744
営業時間:8:00〜17:00
定休日:火曜
ホームページ http://www.nanpo.net

より大きな地図で ふすかのEating Recorder 食べ歩記マップ を表示

※ 本情報は2010年5月16日現在のものです


posted by ふすか at 14:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材買い歩記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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