今日は、札幌ラーメンの超有名店のすみれさんに行ってまいりました☆このすみれさんは、平岸街道沿いにある純連さんと並んで古くから有名なお店ですが、ここにたどり着くのかちょっと難しい。店舗は環状通りを車で走っていると、中の島辺りで見ることが出来るのですが、ちょうどバイパスの上からなので、直接いけないんですよ(--;
で、お店に向かうためには、住宅街の通りを抜けていかないといけないので毎度向かうのは一苦労(^^;
それで、すみれさんの昼時はよく並ぶ羽目になるのですが、今日は昼時を大きく外したのですんなりと席に座れました♪
メニューは、すみれさんの代名詞でもある味噌ラーメン(850円)の他にも、塩ラーメン(800円)や醤油ラーメン(800円)もありますが、やっぱり味噌味がオススメ。
なので、今回はちょっとだけ奮発して味噌ラーメンのワンタンメン(950円)を注文です。出てきたラーメンは相変わらずたっぷりの油膜で覆われた味噌ラーメン。それに、ワンタンがいくつか乗っかっています。
油膜がたっぷりなのにこってりしておらず、濃厚なのにアッサリとした後味のスープと、札幌ラーメンの特徴である中太の縮れ麺がマッチして、さすがは有名店といった感じの完成したラーメンがそこにありました☆
ただ、ワンタンは…いたって普通でしたが(^^;
そして、テーブルにあった柚子胡椒をちょっとスープに溶くとさらに爽快感が増して、また新しい味噌ラーメンの世界が覗けますよ。これは十分ありですよ。それで、スープまでちゃんと戴くとすみれさんからの"感謝"メッセージが(^^)
結構ありがちな演出ですが、実際に目の当たりにするとやっぱり嬉しいかも。
どうもありがとうございました☆
また、店舗の横にはいつの間にやらお土産ショップも営業中。いやぁ、儲かっているんだなぁ(^^;
店名：すみれ 札幌本店
住所：札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28
電話：011-824-5655
営業時間：11:00〜21:00
ホームページ：https://www.sumireya.com/
地図：
すみれ 札幌本店
タグ：ラーメン
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